南部杜氏の精魂と
自然水が潺々と流れる
静謐な岩窟が育んだ
森羅の雫- Breath of Forest
日本古来の伝統紋様
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奈良・平安時代に盛行した「宝相華」を
ラベルにエンボス加工。
縁起の良い美しい柄が際立つ、
きめの細かい白い用紙を採用しました。ギフトやメモリアルなシーンに華を添えられるよう、
朽ち葉色の上質な貼り箱に、
艶黒の箔押しを施しています。
試行錯誤を重ね、ボトルやボックスの
「佇まい」にもこだわりました。
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洞窟熟成
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- 香 り
- 発酵由来によるヨーグルトの
上澄みのような乳酸の香りを、たおやかに感じられる。 - 口当たり
- 綺麗でスッキリとした旨さが口中に広がる。
口の中でころがすと
優しい酸味が絶妙に調和し、
やや辛さを感じつつも、
熟成によるコクが極上の美味しさをかもしだす。 - 温度帯
- 冷酒~常温(5℃~25℃前後)がおすすめ。
幅広い温度帯で、
スッキリした飲み心地と
軟水仕込みによる柔らかさを楽しめる。 - ペアリング
- 白身の魚介類・貝類、山菜の炒め物や素揚げなど、
素材の味を活かした料理全般。
カルパッチョ、アサリの酒蒸し、竹の子の天ぷら、
エイヒレ、クリームチーズ
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吉野酒造誇り高き南部杜氏と蔵人による
手づくりの歴史を継承。
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1830年(天保元年)創業の老舗酒蔵。
敷地内のほとんどの建物が、
国の登録有形文化財として登録されており、
先人の偉業と歴史を感じます。
日本三大杜氏の南部杜氏の技を継承し、
その熟練の技と繊細な仕事ぶり、
理想の酒造りへの深い洞察力と探究心とともに、
厳格でひたむきな気持ちは
杜氏や蔵人たちの
凛とした佇まいに表れ、
奥ゆかしい南部の誇りとなっています。
緑豊かな雄大な自然の中にある、
蔵元保有の洞窟は、
かの昔、おいしい酒を造ろうという一心で、
手で掘り造られたもので、
その長さは150mに及びます。住所:〒299-5265
千葉県勝浦市植野571
- 2021年
- IWC2021(インターナショナルワインチャレンジ2021)・
SAKE部門 純米吟醸酒の部
純米吟醸ひとめぼれ 大会推奨酒受賞 - 2021年
- IWC2021(インターナショナルワインチャレンジ2021)・
SAKE部門 純米酒の部 特別純米酒
ふさこがね 大会推奨酒受賞
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- 2020年
- 令和2年東京国税局酒類鑑評会
清酒純米吟醸部門
腰古井 純米大吟醸 優等賞受賞 - 2020年
- 令和2年東京国税局酒類鑑評会
清酒純米燗酒部門
腰古井 純米酒 優等賞受賞 - 2020年
- 令和2年東京国税局酒類鑑評会
清酒吟醸部門
腰古井 大吟醸 優等賞受賞 - 2020年
- 令和2年東京国税局酒類鑑評会
清酒燗酒部門
腰古井 辛口 優等賞受賞 - 2019年
- 令和元年東京国税局酒類鑑評会
清酒純米吟醸部門
腰古井 吟の舞ソフト 優等賞受賞 - 2019年
- 令和元年東京国税局酒類鑑評会
清酒純米吟醸部門
腰古井 純米大吟醸生 優等賞受賞 - 2019年
- 平成30酒造年度 南部杜氏自醸清酒鑑評会
吟醸酒の部
腰古井 大吟醸 優等賞受賞 - 2019年
- 平成30酒造年度 南部杜氏自醸清酒鑑評会
純米吟醸酒の部
腰古井 吟の舞ソフト 優等賞受賞 - 2019年
- 平成30酒造年度 南部杜氏自醸清酒鑑評会
純米酒の部
腰古井 純米酒 優等賞受賞 - 2019年
- IWC2019(インターナショナルワインチャレンジ2019)・
SAKE部門 普通酒の部
腰古井 推奨 銅メダル受賞 - 2019年
- IWC2019(インターナショナルワインチャレンジ2019)・
SAKE部門 普通酒の部
腰古井 辛 銅メダル受賞 - 2019年
- IWC2019(インターナショナルワインチャレンジ2019)・
SAKE部門 普通酒の部
腰古井 甘 大会推奨酒受賞
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limited edition
¥8,800 [税込] ※送料別
- アルコール分
- 18.0%
- 内容量
- 720ml
これはお酒です。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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